朝食の目玉焼き。
左のふたつはいつものスーパーの卵。
右の小ぶりで黄身の色が薄いのがこっこちゃんの卵。
こっこちゃんの卵がだんぜん美味しい！
黄身の色は濃い方が栄養が多くて美味しいのだろうと思っていたら、ぜんぜん違いました。
ワタシ、また、間違ってた（＾＾；
検索しましたら、黄身の色は食べたものの色で変わるのだそうで、
価値を上げるために、養鶏業ではパプリカなどを餌に加えるのだそうです。
国産の白米を餌の中心にした、黄身の白い卵も販売されているのも知りました。
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国立ファーム
卵の黄身の着色実験を紹介するページもありました。
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花兄園
