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2020年11月23日

◇食べちゃいました、こっこちゃんの卵◇

 
朝食の目玉焼き。

◇食べちゃいました、こっこちゃんの卵◇

左のふたつはいつものスーパーの卵。
右の小ぶりで黄身の色が薄いのがこっこちゃんの卵。

こっこちゃんの卵がだんぜん美味しい!

黄身の色は濃い方が栄養が多くて美味しいのだろうと思っていたら、ぜんぜん違いました。
ワタシ、また、間違ってた(^^;

検索しましたら、黄身の色は食べたものの色で変わるのだそうで、
価値を上げるために、養鶏業ではパプリカなどを餌に加えるのだそうです。

国産の白米を餌の中心にした、黄身の白い卵も販売されているのも知りました。
>>国立ファーム

卵の黄身の着色実験を紹介するページもありました。
>>花兄園

 

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Posted by みほ@〇〇だより at 14:46│Comments(2)日記的
この記事へのコメント
こっこちゃんて、烏骨鶏ですよね。
以前食べたことがありますが、うまいですね。
Posted by 謎の男声合唱団員 at 2020年11月26日 18:41
☆なぞりんサマ

はい、ウコッケイです。本当においしい(^^)

女の子で羽毛が白いタイプだから可愛いのでした。
検索したらオスはちょっとコワイし。

ところでコロナがますます大変なことに。
どうぞ気をつけて、無事でお過ごしください
Posted by みほ@〇〇だよりみほ@〇〇だより at 2020年11月26日 22:01
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◇食べちゃいました、こっこちゃんの卵◇
    コメント(2)